高野豆腐でヤムウンセン風サラダ

高野豆腐に水を含ませ、ギュッと絞る。厚みを半分に切って更に薄切りにする。

耐熱皿に１を入れ、水1カップで溶いた付属のだしをかける。

豚こま切れ肉を上にのせ、ラップをして電子レンジ600W2分→混ぜて１分かける。（多少肉が赤くても余熱で火が通ります。）

器に盛り、砕いたピーナツを散らす。