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大根の葉っぱを塩もみして洗い、お好きな硬さに茹でる。冷めたらよく水を切り、細かくきざむ。椎茸の軸も細かく切る。
よく熱したフライパンにごま油を敷き(1)で切った大根の葉っぱと椎茸の軸を中火でよく炒める。
水分が抜けてきたら胡麻、鰹節、麺つゆを加えて炒めれば完成♡
♡にゃぴ♡
