ジンギスカンカレー
作り方
コツ・ポイント
おからを入れるのは、どろっとさせるため。おそらく小麦粉とかでとろみをつけるよりヘルシーなんじゃないかと。あと辛味がマイルドになります。
大根だの、にら・もやしだの通常カレーには入れない野菜たちが登場しますが、これは冷蔵庫にあった野菜を全て投入した為。入れても入れなくてもいいです。
大根だの、にら・もやしだの通常カレーには入れない野菜たちが登場しますが、これは冷蔵庫にあった野菜を全て投入した為。入れても入れなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
よく冷凍で売ってる、「運河焼肉」の味つきジンギスカンが1袋余っていたから。1袋だけあってもジンギスカンするには足りないしさ。
ラム肉のカレー好きなんだけど、ジンギスカンのタレに漬かった味付肉はありか?それともカレー全体がヘンな味になってしまうか?と実験的に使用。
結果、できたカレーにジンギスカン臭は全くなく、むしろ市販のカレールーに深い味わいを加えてくれたと思う。
ラム肉のカレー好きなんだけど、ジンギスカンのタレに漬かった味付肉はありか?それともカレー全体がヘンな味になってしまうか?と実験的に使用。
結果、できたカレーにジンギスカン臭は全くなく、むしろ市販のカレールーに深い味わいを加えてくれたと思う。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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