ジンギスカンカレー

じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根は好きな大きさに切る。にら、もやしはみじん切り、にんにくはスライス。
ジンギスカン肉は大きいようなら食べやすく切っておく。

深鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・にんにくを炒める。火が通ったらジンギスカン肉をタレごと入れ、色が変わるまで炒める。

残りの野菜とトマト缶詰を入れ、材料がひたひたになる位水を入れる。
コンソメと、好みでスパイスを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。