濃厚デミグラスソースのグラタン♡
\MiORi
作り方
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デミグラスソースの材料を鍋に入れて熱します。
分量はあくまでも目安なので自分だけのオリジナル分量配合を！！
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ちなみに、
ケチャップを多くしすぎると酸っぱく、ウスターソースや醤油を多くしすぎると味がこくなるので調整してください！
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野菜・肉類を切る。
ウインナーは斜めに、人参は薄めに切る。
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フライパンにバターを敷いて、人参→玉ねぎ・肉類の順でサッと炒める。キツネ色になったら火からおろし、一旦皿に置く。
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フライパンに分量外のサラダ油をひいて、ご飯を入れる。
固まらないようにほぐしながら炒める。
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置いておいた野菜をフライパンに投入！！！！
塩コショウぱっぱ~~(^^)
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そこに先程作ったデミグラスソースを入れます。ビーフシチュー代用する場合もここで。
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水っぽい食感が好きな方は軽く混ぜる程度で。私は混ぜながら弱火で炒めて水分を飛ばしました~~！
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では次はグラタンソース作り！グラタンソースの材料を鍋に入れます。
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最初は水っぽい感じですが、画像のように沸騰してきたらとろみがでてきます~(‾▽‾)♫
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お好みの固さになるまで熱します。。。
あとで焼くと固まるので多少どろっとしてても(*'-')b OK!
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電子レンジなどのグラタンメニューで焼きます！
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完成！ヽ( ´ ▽ ` )ノ
※お皿が熱くなっているので火傷には気をつけて！(´;︵;`)※
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コツ・ポイント
野菜だけ炒める時はあまり炒めすぎないようにしてください！！あとで焦げます。
このレシピの生い立ち
作ったデミグラスソースが余っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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