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ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ

ピーナッツかぼちゃのポタージュスープの画像

Description

美味しく簡単、ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ

材料 （５人分）

ピーナッツかぼちゃ1/2
約500ｇ
玉ねぎ(中)
1/2
塩
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/3
コンソメ
１個
鳥ガラスープの素
小さじ2
水
400cc
牛乳
200cc
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    洗ったピーナッツかぼちゃを1/2（約500ｇ）使用する。

  2. 2

    写真

    種を取る除く。

  3. 3

    写真

    皮をピューラーで剥く。

  4. 4

    写真

    薄くスライスする。
    玉ねぎ1/2を同様にスライスする。

  5. 5

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れ、スライスした材料を投入。炒めたら鶏ガラスープコンソメと水400CCを投入。

  6. 6

    写真

    沸騰したら中火で２０分煮る。
    煮えた材料をクラッシャーで良く潰す。牛乳200CC、塩、胡椒を入れ、味を調える。

  7. 7

    写真

    カップに盛り付け、パセリを飾りに振りかける

コツ・ポイント

ピーナッツかぼちゃと玉ねぎのスライスは薄めに。そうすると簡単に煮えた材料を潰すことが出来る。
煮えた材料のクラッシャーで潰す時、ハネに注意する事。

このレシピの生い立ち

以前、かぼちゃのクリームスープを作ったことがあり、ピーナッツかぼちゃは甘いので、クリーム無しでも出来ると考えた。
材料（ピーナッツかぼちゃ）が柔らかいので、スライスを適当な厚みでも、クラッシャー出来ます。
レシピID : 3427252 公開日 : 15/09/27 更新日 : 17/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月27日
初れぽ
写真
海芽絵留
なめらかで、美味しかったです。

これも美味しそうですね〜

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( )
883のさとちゃん
ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ
by 883のさとちゃん