しっとりおいしい♪バナナくるみケーキ

バナナは皮をむき、スプーンでつぶす。トッピング用輪切りバナナを別にとっておく。
オーブン180度に予熱開始。

薄力粉と重曹を計量し合わせてふるっておく。
クルミはフライパンで乾煎りするとよい。

1のバナナに砂糖、メープルシロップ、たまごの順に混ぜる。サラダ油を3回に分けてよく混ぜる。

輪切りバナナをトッピングして、180度50分焼く。
焼きたては周りがカリッと、一晩おくと、しっとりおいしいです。