つみれと白玉団子のすまし汁♪
お魚キッチン
作り方
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1
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大根・にんじんは皮をむきお好みの大きさに切る。
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2
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鍋に＊を入れふたをして点火、弱火で加熱し野菜に火が通ったら、◎で味を付ける。
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3
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お椀に盛り、白玉団子と刻みねぎを入れる。
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コツ・ポイント
鰯のつみれはスーパーの鮮魚売り場の練り製品を使いました。
つみれから出しが出るので調味料は少な目でOKです。
刻みねぎ以外に大葉の千切りでも美味しいです。
つみれから出しが出るので調味料は少な目でOKです。
刻みねぎ以外に大葉の千切りでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
白玉団子を作ったので汁物に入れてみようかと思い試してみました。
取りあえず買っておいたつみれがあったので入れてみたら、出しの効いた食べ応えのある汁物になりました♪
取りあえず買っておいたつみれがあったので入れてみたら、出しの効いた食べ応えのある汁物になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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