☆簡単♪ナスと舞茸のトマトソースパスタ☆
＊ｍ。ｃｈａｎ＊
作り方
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1
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具材を切ります。
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2
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先に茄子をオリーブオイルで素上げします。これをやると美味しさUP↑
めんどくさがらずにやりましょう。
別の皿に盛ります。
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3
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ニンニクを切ります。
フライパンにオリーブオイルを入れ、切ったニンニクと鷹の爪を炒めます。
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4
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ニンニクから匂いがして色が変わってきたら、茄子以外の野菜などを入れて炒めます。
火が通ったら、茄子を戻します。
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5
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トマト缶投入。塩胡椒で味を整えます。
茹で汁を大さじ3入れます。
トマトソースが足りなそうなら、ケチャップを入れて調整♪
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6
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茹でたパスタをフライパンに投入します。
茹で上がりの時間から1分早目に出します。
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7
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火を止めて余熱で混ぜて、よく混ざったらお皿に盛りつけます。
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8
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盛るときは上に高く盛りつけ。
お店盛りを意識してキレイに盛ります。
パルメザンチーズをかけても
good♪♪
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9
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★2人分は全て半分の量で出来ます。(トマト缶は調整してね)
★舞茸ではなく他の野菜でも合います。
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10
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★トマト缶が酸っぱいと感じたらﾊﾁﾐﾂor砂糖を小さじ1～2入れると酸味が抑えられます。
お試しあれ(･ω･´)
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11
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2015.10.11「トマトソースパスタ」の検索でトップ10入りしました☆
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
パスタはもちろんアルデンテが美味しい！
ピリ辛が食欲を誘います。
ピリ辛が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいパスタが食べたいなぁっと思い鷹の爪を入れてアラビアータにしました。
☆参考になれば嬉しいです☆
☆参考になれば嬉しいです☆
＊ｍ。ｃｈａｎ＊
