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Aの材料でいり卵を作ります。Bの調味料は合わせておきます。
にんじんは3cmの千切り、ぜんまい、ほうれんそう、もやしも3cmに切りそろえ、ゆでます。
ごま油で生姜、にんにく(チューブ入りで十分)、一口大に切った牛肉を炒め、下湯でした野菜も炒め合わせます。
キムチを加えて炒めます。量は好みで加減してください。これ以上の量だと子供には辛すぎ?
最後にBの調味料をからめて火を通したら出来上がり。
お皿に盛ったご飯にビビンバの具を盛り付け、彩りにAのいり卵を乗せて、白いりごまをふりかけます。スプーンでかき混ぜていただきます。