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レシピID :342843
豚ロースとキャベツのオイスターソース炒め
ぱぱっと出来ちゃう、中華風の炒め物☆
材料 （ ２人分 ）
豚ロース厚切り
２枚
キャベツ
１/４くらい
にんじん
１/４本
小松菜
２束
しめじ
半分くらい
ごま油
適量
塩コショウ
適量
料理酒
大さじ１
オイスターソース
大さじ２～３
しょう油
大さじ１
鶏がらスープの素
小さじ1
片栗粉
適量
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1
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豚ロース肉は、5㍉幅くらいに細く切る。塩コショウをなじませて、片栗粉をはたいておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、肉と千切りにしたにんじんを炒める。火が通ったらざく切りにしたキャベツと小松菜、しめじも加え、酒と塩コショウをふり、蓋をして少し蒸す。
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3
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キャベツが柔らかくなってきたら、蓋を取り、オイスターソース・しょう油・鶏がらスープの素で味付けをし、水分を飛ばしながら炒めたら出来上がり。
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