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きのこ類を微塵切りにする。高野豆腐は水に浸してしっかり絞り粗微塵切りにする。
ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩コショウと合わせ捏ねる。4つの楕円に丸める。
フライパンに油(分量外)を熱し1の両面をこんがり焼く。水50ml(分量外)を加え弱火にして蓋をし8分蒸し焼きにする。
小鍋に◆を煮たて水溶き片栗粉でとろみを付ける。
2に3を掛ける。お好みでおろし生姜やネギをのせる(分量外)。
初レポ感謝!2個食べるとはやりますね~(*^_^*)