簡単！ポーチドエッグ

まず、キッチンペーパーを10センチ角で二枚で二つ折にし、両端を5ミリ位折中程をホチキス留

上部を広げながら菱形に底部がなるように容器を作るため広げた他方も中程をホチキス留で頂点部分を卵を入れやすい様に広げます。

卵を割って出来た袋に落とします。

予め、酢を入れた鍋を沸騰したら中火にして袋の頂部を持って鍋にいれます。

固さの好みですが箸で転がしながら約2分位で日を止め、ツマミ、皿にのせます。（ついで一緒にスパゲッティも茹でてもいい）

ソースはバター一カケをレンジで30秒して溶けたバターにマヨネーズと梅酢（私の好みなので無しでもよい）を混ぜて作ります。