プルコギ
Description
量って混ぜてつけるだけ。と〜っても簡単。入れる具材はお好みで変えてもすき焼きに入る崩れにくいような具材であれば何でも味とは合うと思います。
材料
(2-3人分)
500g
1/2個
1/3本
一袋ほど
1/2袋
200cc
*醤油
50cc
*ごま油
50cc
*清酒
50cc
*砂糖
50g
*にんにく(すり下ろす)
5片
1/2個
作り方
コツ・ポイント
キウイを使うこと。もしくは韓国なしを使うこと。韓国なし使用の場合は少し多めに使う方がよいと思う。キウイや韓国なしはフルーツの甘みを加えつつ、お肉を柔らかくさせる効果があるとのとことです。韓国なしは日本のものより甘いらしいです。
このレシピの生い立ち
韓国人の友人に以前作ってもらっておいしかったので、自分で作ってみました。その時に聞いていた具材と日本語で公開されているレシピを参考にしながら自分流にアレンジしてみました。