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きゅうりを千切りにして、塩をふって軽く揉みます。水分が出るまで他の準備をしながら待ちます♪
鍋にお湯を沸かし、その間ににんじんを千切りにします。冷凍ごぼうがない場合はごぼうも千切りにする。
千切りにしたにんじん、ごほうを鍋にいれお好みの固さまで茹でる。●を混ぜておく。
湯て上がったものをざるにあげ水気を切る。きゅうりの水気もしぼる。
ボールにごぼう、にんじん、●を混ぜたものを入れ混ぜる。あら熱がとれてきたら、きゅうりを入れ混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け材料とは別のごま飾って下さい。★を混ぜたもの(これ)をかけて食べて下さい☆★