秋の味覚 簡単！松茸ご飯

松茸はキッチンペーパーで汚れを拭き取る。松茸はかさと軸に分け、それぞれ薄くスライスする。油揚げも細い短冊切りにしておく。

釜に、洗い米・水・だし醤油・酒・みりん・ほんだしと塩味が足りない時に塩を加える。すまし汁より少し濃い味に調節して下さい。

油揚げ・松茸を米の上にのせ、炊飯器で炊く。