水菜と切り干し大根のハリハリ醤油漬け

Name: 水菜と切り干し大根のハリハリ醤油漬け
Yield: 2~3人分
Ingredients: 水菜 1袋; 切り干し大根 乾燥 15ｇ; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2; ☆酢 大さじ1/2; ☆塩 小さじ2/3; ☆砂糖 少々; 塩こんぶ 適量; 一味唐辛子&白ゴマ 各お好みで

Description

切り干し大根でハリハリやみつき♡
水菜のシャキシャキもウマイ♡
簡単にお箸が止まらない浅漬けが
出来ましたよ♡

からあげビール

材料（2~3人分）

水菜

1袋

切り干し大根　乾燥

15ｇ

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍

大さじ2

☆酢

大さじ1/2

☆塩

小さじ2/3

☆砂糖

少々

塩こんぶ

適量

一味唐辛子&白ゴマ

各お好みで

作り方

1

適当な大きさに切った水菜と水で戻してしっかりと水気をしぼった切り干し大根と☆をジップロックに入れてもみもみ。
2

半日ほど放置したら食べごろです。

食べる直前に適量の塩こんぶを合わせてお好みで一味&白ゴマをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

塩こんぶの量は味見をして決めて下さいね♡
だし醤油はめんつゆで代用可能♡

このレシピの生い立ち

水菜の浅漬けは今までも白だし漬けを
投稿していますが・・・

今回はだし醤油＋酢＋塩＋塩こんぶで
簡単なのにめっちゃやみつきな
浅漬けになりました(﹡ˆᴗˆ﹡)

レシピID : 3430550 公開日 : 15/09/29 更新日 : 17/01/18

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

ツイッター
https://twitter.com/@kara_bee_000

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2019年1月25日

初れぽ

さゆゆゆこ

さっぱりしておいしかったです(´∀｀)♪

作者コメントを見る

作ってもらえて嬉しいです♡つくれぽ感謝(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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