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Description

魚のフライやムニエルその他チキン南蛮、サラダのソースとしてとってもおいしいタルタルソースです。
これを食べたら市販のタルタルソースなんて食べれません。

材料 (500g)

45g
マヨネーズ
300g
上白糖
15g
サラダビネガー
6g
75g
トマトケチャップ
7g
パセリ
3g
1g
ホワイトペッパー
お好みで適宜
23g
55g

作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ★
    ユデタマゴ…みじん切り
    玉葱…みじん切りして塩もみ
    パセリ…みじん切り
    人参…フードプロセッサーでみじん
    コーン…フードプロセッサーでみじん

  2. 2

    調味料類は計量して混合。
    野菜はしっかり脱水しておく

  3. 3

    まぜるだけ

コツ・ポイント

ピクルスを使わないので酸味が嫌いな男性や子供に人気です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34307 公開日 : 01/11/10 更新日 : 01/11/10

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