しらすのふりかけ
あいもも★
作り方
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1
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熱したフライパンにごま油(分量外)をしいてしらすを入れ、水分が程よく飛ぶまで炒める。
カリカリにする必要はない。
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2
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みりんを加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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すりごま、青のり、鰹節を加えて軽く混ぜ合わせて火を止めて出来上がり♪
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5
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温かいごはんにかけたり、混ぜ混んでおにぎりにしたり。
お豆腐にも合います‼
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6
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味付け一緒ですが、大根の葉っぱと桜えびのふりかけ(レシピID:3455973)もどうぞ♬
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コツ・ポイント
わが家はあっという間になくなるので、多目の分量です。
半分くらいがいいかもしれません。
②〜④はモタモタしてると焦げちゃうので手早く‼
子ども達が多量にかけるので、ふりかけにしては薄味にしてあります。
半分くらいがいいかもしれません。
②〜④はモタモタしてると焦げちゃうので手早く‼
子ども達が多量にかけるので、ふりかけにしては薄味にしてあります。
このレシピの生い立ち
色んな手作りふりかけを作ってみて、青菜を刻むのは面倒だから、ささっと作れる素材で仕上げました(о´∀`о)
あいもも★
