野菜の旨みたっぷり!レンジでけんちん汁

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Description

レンジでおいしく作れるので、一人暮らしの方にもおすすめ!野菜のうまみが詰まっていますよ。

材料 (3人分)

大根 2㎜幅のいちょう切り
3㎝程度
ごぼう 5㎜幅の輪切り アクを抜く
1本
にんじん 2-3㎜幅のいちょう切り
3㎝程度
油揚げ(5cm角) 7-8㎜幅に切る
1枚
昆布(乾燥) 1㎝×5㎝に切る
10㎝程度
調味料
500㏄
・薄口しょうゆ
大さじ1と1/2
・酒
大さじ1
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    シリコンスチーマーにすべての野菜を入れ、水大さじ1(分量外)を振りかけ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  2. 2

    写真

    油揚げと昆布を加えて、調味料を回しかけ、蓋をして、600W 5分加熱する。

  3. 3

    写真

    全体を大きく混ぜ、再度蓋をして、600W 5分加熱する。

  4. 4

    写真

    熱いうちにどうぞ!

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りで、たくさんの食材でも安心です。公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

豆腐やこんにゃくを入れる場合は、しょうゆの量を少し増やしてくださいね。より具だくさんになって、お腹も大満足!だし用にいれている昆布も食べられます!野菜の甘みや旨みを存分に味わえますよ。
レシピID : 3431121 公開日 : 15/09/30 更新日 : 15/09/30

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