簡単レシピ『蓮根のシャキシャキポテサラ』

①ラップしたジャガイモを600wの電子レンジ3分30秒加熱し皮を剥いたら、粗熱を取り☆の材料を加えて混ぜ合わせる。

②ハスは3mm厚のいちょう切りにし酢水につけ、熱湯で1分茹でたら湯切りし★と合わせる。きゅうりは2mm厚に切り塩揉み。