ほこほこ美味しいむかごのスープ

むかごをさっと洗い、下ゆでします。ゆでたらザルにあけておきます。

玉ねぎ、ベーコンんを食べやすい大きさにきり、鍋に水と玉ねぎ・ベーコンを入れ沸騰するまで火にかけます。

沸騰したら中火にし、ブイヨンを入れます。ブイヨンが溶けたらむかごを鍋にいれ、5分ほど煮て完成。