大豆ミートがコロッケに！低糖質コロッケ
Description
ｼﾞｬｶﾞ芋ですと糖質の取りすぎにつながりますが、乾燥大豆ミートを使い「粉」を加える事でもちもちになります。
maikacook
材料
（2人分）
作り方
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1
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水に戻した大豆ミートをしぼり、ミキサーに少し水を足して粒が無くなるまでかける
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2
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ザルにあげて、水を切る
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3
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※これくらい水を切る
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4
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挽肉・玉葱を炒め、塩コショウで味付けする。（肉の油で炒めてヘルシーに！）
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5
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水を切った大豆ミートの中に入れて、合わせる
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6
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米粉を入れて、混ぜ合わせる。
（糖質がありますが、もちもち感が出てコロッケみたいに！じゃが芋を使うよりは糖質カット！）
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7
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衣を用意する。★
高野豆腐は、固いまますりおろし、パン粉の代わりにする。
米粉・卵・高野豆腐粉の順につける。
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8
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160℃～170℃で揚げる
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9
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出来上がり！
（写真が横ですが、お好きな付け合わせを載せてください）
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10
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https://www.facebook.com/maika.cooking.school?ref=にもレシピあり！
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コツ・ポイント
大豆を使う事で、1食当たりの糖質を減らす事が出来ます。米粉を少し入れる事で、もっちり感がでて、まるでコロッケを食べているような、食感です。
入れ過ぎてしまうと、味が変わってしまうのできおつけましょう！
入れ過ぎてしまうと、味が変わってしまうのできおつけましょう！
このレシピの生い立ち
コロッケを食べる時にいつもご飯と一緒に食べていたのですが「糖質が多い…」から、何とかタンパク質に変えられないか？？？と思っていました。
大豆ミートにすることで、植物性タンパク質も取れ、食感がコロッケみたいで、おかずになるので一石二鳥です！
大豆ミートにすることで、植物性タンパク質も取れ、食感がコロッケみたいで、おかずになるので一石二鳥です！
maikacook
