簡単‼︎冷やしても美味しいナスのタタキ

玉ねぎを薄切りし、塩もみをして水につけておく。

ナスを斜め切り1㎝くらいに切り、多めの油をひいたフライパンで両面焼く。

ナスをお皿に並べ、玉ねぎを良く水を切りナスの上にのっける。