甘辛ジンジャーのポテト餅
14mam
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき電子レンジで800wで３分～５分。じゃがいもを小さく切ったほうが早く熱が通ります。
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2
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じゃがいもをマッシュして片栗粉と水、みじん切りにした生姜を一つまみ程加えてよくこねます。
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3
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まとまったら、平らに丸くしてバターや油で両面こんがり焼きます。
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4
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子供が食べる場合は生姜は抜きでバターでやると◎。
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5
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おつまみの場合は胡麻油で焼いて、タレをよく絡ませて完成です。
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6
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ねぎや、唐辛子を散らすと彩りもよく、味も更に楽しめます。
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7
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子供の場合は味醂と酒はなしで、代わりに
砂糖と醤油の量を逆にしてゴマなどをまぶしてください。
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コツ・ポイント
タレをからめるさいに焦がさないこと。
味をよくみて濃くならないようにすること。
味をよくみて濃くならないようにすること。
このレシピの生い立ち
本か雑誌で見たのをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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