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野菜嫌いの子が食べる栄養たっぷりラーメン

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Description

ラーメン食べたい！とリクエスト。嬉しくてルンルンでつくりました♪

材料 （2人分）

白菜
2枚
人参
細い方8cm位
しめじ
一つかみほど
玉ねぎ
少し
茹で中華麺
2玉
豚つくねのタネ(レシピID：143886)
お好み
ごま油
大さじ1
ニンニクチューブ
5cm程
半練り中華ペースト
小さじ2杯
醤油
小さじ2杯
(お好みで)玉子
1個
(お好みで)ほうれん草
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、人参、白菜はあらかじめ切っておき、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。

  2. 2

    写真

    ごま油にニンニクチューブを絞ったら火をつけ、香りが立ったところで1で切った野菜をいためます。

  3. 3

    写真

    お水を800cc位加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

  4. 4

    写真

    野菜が十分柔らかくなったら、中華ペーストと醤油で味付けし、豚つくねのタネをスプーンで丸めながら落としていきます。

  5. 5

    写真

    今回は栄養アップのため、溶き卵と下ゆでしたほうれん草も加えます。
    (無くても大丈夫)

  6. 6

    写真

    麺はこのタイプのものをスープに直接入れて、ほぐしながら少し煮込みます。

  7. 7

    写真

    完成しました〜

コツ・ポイント

野菜が柔らかくなるまでじっくり煮込むことでうちの子が食べるようになります。

このレシピの生い立ち

子供と2人の夕食。ラーメンでも野菜を食べてもらいましょ！
レシピID : 3435873 公開日 : 15/10/01 更新日 : 15/10/02

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ぱちくりまーこ
野菜嫌いの子が食べる栄養たっぷりラーメン
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