里芋のディルマヨサラダの画像

Description

煮物もいいけど、サラダにしても美味しい里芋♪ディルを加えて薫り高く仕上げてみました。

材料 (2人分)

小12個くらい
☆ディル(フレッシュ)
2本くらい
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮付きのままよく洗って耐熱ボウルへ。
    蓋を乗せて600wのレンジで6分加熱。

  2. 2

    写真

    熱いうちに皮をむき、

  3. 3

    写真

    1cmの厚さの輪切りにする。
    ディルは細かく刻む。

  4. 4

    写真

    ☆をよく混ぜて、

  5. 5

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    里芋に絡める。

  6. 6

    写真

    胡椒とディル(どちらも分量外)をトッピングして完成!

コツ・ポイント

里芋はお好きな方法で火を通してください。

このレシピの生い立ち

里芋とディルをいただいたので、そのまま活用して簡単サラダにしました。
レシピID : 3436122 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/10/05

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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