糖質制限 豚肉と小松菜炒め
しふぉんん
作り方
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1
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豚肉に塩麹大さじ１をもみこむ。(袋の中でやるとラクチンです)
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2
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小松菜は３～４センチくらいに切り、しめじは軸をとってほぐしておきます。
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3
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フライパンで肉をやきます。(くっつくフライパンを使われるときは、胡麻油かオリーブオイルを先にいれてくださいね)
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4
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肉に、ほぼ火がとおったら(少し赤みが残っていても大丈夫)小松菜の茎を加え、さらに炒めます。
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5
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小松菜の茎がしんなりしてきたら、シメジと小松菜の葉の部分、塩麹大さじ１を加え、さらに炒める。
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6
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全体に火がとおったら、塩胡椒で味を整えて完成！
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コツ・ポイント
糖質制限にストイックな方は、塩麹をやめて、代わりに塩胡椒の量をふやしてください。塩麹入りスクランブルエッグを絡めてもおいしいです！
分量は目安です。私はたくさん作って翌日も食べています(*´∇｀*)
分量は目安です。私はたくさん作って翌日も食べています(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中な私。続けられるように、簡単においしくできるメニューをと。
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しふぉんん
