サーモンクリームフェトチーネ
特急女王
作り方
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1
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ほうれん草はゆがいて3㎝幅ぐらいに切って、水気を絞っておく。
鮭は、グリルで焼いて、皮と骨を取って、身をほぐしておく
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2
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牛乳と小麦粉は混ぜ合わせておく
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3
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フライパンを熱してバターを溶かし、ほうれん草を加えてさっと炒める。
油が回ったら鮭を加えてさっと炒める。
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4
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2の牛乳とコンソメキューブを加えて、コンソメキューブを溶かしながらとろみがついてくるまで煮る。
塩で味を調える。
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5
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大きめの鍋に湯を沸かし、フェトチーネを袋に書いてある時間に従って茹でる。
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6
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茹で上がったフェトチーネにオリーブオイルをまぶして皿に盛り、ソースをかける
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コツ・ポイント
塩鮭に十分塩がきいているので、塩はあまり入れなくても大丈夫だと思います。味を見ながら塩の量を調節してください。
お好みで粉チーズをふって食べても美味しいと思います。
お好みで粉チーズをふって食べても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
私が高校生ぐらいの時に、よく食べていたコンビニのパスタを思い出して、懐かしさにひたりながら作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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特急女王
