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キャベツのレモン浅漬け

キャベツのレモン浅漬けの画像

Description

春キャベツが美味しい季節におすすめ。サラダ代わりにバリバリ食べられます。レモンと薬味がいい仕事をしてくれます！

材料 （４~6人分）

キャベツ
1/4個
胡瓜
１本
大根
７cm
生姜
１かけら
大葉
７～１０枚
レモン
１/２個
塩
大さじ１/2
布茶
小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    胡瓜と大根は薄切りにして、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    生姜と大葉は千切りにする。
    レモンは薄く切って、１/４にする。

  4. 4

    写真

    １～３を大きめのボールに入れ、塩と昆布茶を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ４をビニール袋に移して、冷蔵庫に入れて３時間以上おく。(ボールのまま冷蔵庫に入れてもOK）

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

・塩は控え目にした方が、バリバリとサラダ代わりに食べられます。
・昆布茶がなければ、味の素を使ってみてください。
・野菜はお好きな量で、お作りください。

このレシピの生い立ち

・実家の母がどこかで習ったものを、より簡単にアレンジしました。実家に帰るたびに、作ってもらい持ち帰ったものです。
レシピID : 3438576 公開日 : 15/10/05 更新日 : 16/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年10月2日
写真
クックPG8GWY☆
ありがとうございます。ごちそうさまでした。

つくれぽ、感謝です♡お口に合いましたでしょうか？

2017年7月13日
写真
makichihua
レモンが良いですね☆凄く美味しかったです！ご馳走様でした☆

作っていただき感謝です♡レモンでさっぱりですね。写真も素敵♪

2016年6月27日
写真
クックPG8GWY☆
塩加減失敗しました。。濃すぎました。ごちそうさまでした。

作って頂き、ありがとうございます。塩加減は難しいですね。

2016年4月2日
初れぽ
写真
クックGXIX2M☆
簡単でおいしい！

つくれぽありがとうございます。全く別物みたいに素敵なお写真。

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( )
silver36
キャベツのレモン浅漬け
by silver36