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ごはんを解凍して、ボウルに入れます。
ごはんに鰹節とすりごまをいれてスプーンなどを使って混ぜます。混ぜ終わったら醤油をひとまわし入れて混ぜます。
チーズは千切っておきます。ラップの上にごはん、チーズ、ごはんの順に乗せてチーズが真ん中に来るように包んで形を作ります。
フライパンに油をしいて、ごはんを焼いていきます。
両面焼けたら、弱火にして梅味噌を塗ります。
塗り終わったらフライパンの中心にお酒を少量入れて、蓋をします。
出来上がり!
中からチーズ♪お好みで大葉やネギをのせても美味しいと思います!