高野豆腐の肉団子♪さっぱり野菜スープで！

玉ねぎの2分の1個はみじん切りにして皿のせ、ラップをかけて、レンジ600wで2分チンする。

残りの玉ねぎ、1粉と2分の1個は、串切りにする。

人参は乱切り、ピーマンは千切りにする。

鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。

ボウルに団子のタネの材料を入れる。

団子のタネの材料を、よく捏ねる。

再び沸騰したら、弱火で15分程煮る。