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すだち農家イチオシ♪煮込み風すだちうどん

すだち農家イチオシ♪煮込み風すだちうどんの画像

Description

寒くなってきたな～と思ったら あったかすだちうどん✨鶏とシイタケ+揚げを甘辛く煮込んだ具が すだちとあうんだよね～✌

材料 （おひとりさま）

うどん
1p
鶏肉(ももなど)
2～3切れ
油揚げ
1/2枚
シイタケ
1～2枚
・醤油
小さじ1
・きび砂糖
小さじ1/2
・日本酒
大さじ1
・水
大さじ3
だしつゆ(2倍濃縮)
50CC
水
1C
すだち
1個
きざみねぎ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切っておきます。鶏肉 しいたけ 油揚げは一口大に。ねぎは斜め切りに。すだちはスライス。

  2. 2

    写真

    鍋に 鶏肉 しいたけ 油揚と・の調味料を入れ 弱火で煮含めておきます。

  3. 3

    写真

    だしつゆ+水を入れ 沸騰してきたらうどんを入れ ひと煮立ちしたらねぎを入れて火からおろします。

  4. 4

    写真

    具材が上にくるよう盛り付けします。

  5. 5

    写真

    仕上げに、すだちスライスを並べて あつあつをどぞ～✌

  6. 6

    写真

    人気検索2位ありがとう❤すだち煮込みうどんで あったまってね～✨

コツ・ポイント

小振りの土鍋でつくると あつあつのまま食卓に♪具材を煮込む調味料の分量はお好みで調整してね。シイタケ以外のきのこでもおいしくできるよ～✌

このレシピの生い立ち

すだちの収穫とシイタケが同時期なので、秋深まりだしたら農園でよく作る 煮込み風あったかうどん✨ふ～ふ～♪しながらどぞ(*´∀｀*)
レシピID : 3442813 公開日 : 15/10/05 更新日 : 16/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2020年10月15日
写真
なかたんた
さっぱりしたすだちの風味がお出汁に合います！！美味しかったです！
#ぽかぽかあったまる #さっぱり美味しい
2019年10月27日
写真
non♪tan♪
いただいたすだちで♪おしゃれで、おいしいランチいただきました♡
2019年9月19日
写真
yuka_bg
水は200ccにして、お肉は豚肉に。あったかレシピで美味でした。
2018年10月18日
写真
napsan
ほっこり甘み×すだちの酸味がおいしー！！リピします♪

わぁ❤️あったか食べたくなります❤️素敵れぽありがと感謝ッ！

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もりあん農園
すだち農家イチオシ♪煮込み風すだちうどん
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