お義母さんに教わった美味しいとんかつ

ソースを作る。玉ねぎは１センチくらいにスライス、にんじんは薄くスライスしておく。

大き目のフライパンか鍋に油を少しいれ、玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりしたら水とコンソメの素を加えて軟らかくなるまで煮る。

ケチャップとソースを加えて、味をみて塩コショウで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。

キャベツを千切りにしてお皿にたっぷり敷いて、カツをのせ、ソースをかける。