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かぼちゃは一口大、玉ねぎは薄くスライス、にんじんはいちょう切りにする。
1を耐熱ボールに入れて水を少し振りかけ、コンソメ、バターを乗せてレンジで野菜が柔らかくなるまで(5分ほど)チンする。
小麦粉を振りいれ、よく混ぜる。
牛乳を加えさらに混ぜ、レンジで2分×2回する。途中で混ぜる。
味見をして、塩こしょうで味を整える。グラタン皿に入れて、チーズをのせる。(今回は粉チーズ)
トースターで15分ほど焼く。