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牛乳レモン簡単カッテージチーズ

牛乳レモン簡単カッテージチーズの画像

Description

牛乳とレモン汁だけで簡単カッテージチーズ

材料

牛乳
500cc
レモン汁
50～100cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に牛乳500とレモン汁(瓶のレモン果汁100%)を50～100cc入れながら、沸騰はさせず、ゆっくり火にかけます。

  2. 2

    写真

    だんだん、粒が浮いてきます。

  3. 3

    15分くらい、沸騰させずに、弱火から中火にかけ、たまにかきまぜ、火を止めて30分放置すると完全に分離します。

  4. 4

    写真

    分離したら、ザルの上にキッチンペーパーをおき、こします

  5. 5

    何回か水切りをして、水を捨てます。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で冷やしてできあがり

  7. 7

    写真

    いくらを乗せて♡

コツ・ポイント

あまり水を切りすぎるとパサパサです。
味がないので、最後に塩などで味付けしてもいいですが、クラッカーの塩や、サラダのドレッシングが味があるので、私は味付けはしません。

このレシピの生い立ち

残った牛乳を活用！
サラダやおつまみにどうぞ！クラッカーの上にのせるとおいしいです
レシピID : 3443753 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/10/07

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miiyoung
牛乳レモン簡単カッテージチーズ
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