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にんにくは半分に切り包丁のはらで叩いてつぶす。手羽元は肉の厚みがあるところはキッチンバサミで切れ目をいれておく。
少し深目のフライパンに手羽元を並べ軽く焦げ目をつける。テフロン加工でなければ少し油をひいておく。
②に水500c・にんにく・砂糖・酒を加えフタをして中火で5〜8分煮る。
③にウェイパー・コチジャン・カキ油・しょう油を加え焦げつかないようにフライパンをゆすりながら煮る。フタはしない。
調味液が煮詰まり手羽元にからみだしたら出来上がり♪
お好みて白髪ネギをトッピングしてどうぞ♡
とても美味しそうなつくれぽありがとうございました(^o^)
美味しそうな照りとツヤですね♡れぽありがとうございます！
ぽての介
ぽての介
