簡単！きゅうりのもずく酢あえ【大量消費】

(1)きゅうりの量が少ないときは塩の量も少なくして、しょっぱくならないようにします。
(2)ごまをすって入れると風味が増します。
(3)わが家では黒酢のもずく酢を使っていますが、お好みで変えてもいいかと。

家庭菜園でたくさん採れる山盛りのきゅうりをたくさん食べるために、料理教室のものをアレンジして父が作っているレシピを自分の覚え書きに。