塩麹とレンジで♡チキンロール☆*+

胸肉は皮と余分な脂を取り除いて、水気を拭き取る。観音開きにして薄く開き、フォークで軽く全体に穴を開ける。

1を塩麹に漬け込み、密封状態で冷蔵庫で一晩〜寝かせる。

白菜はレンジ、蒸し器などで茹でて水切りし、一口大にスライスしておく。繊維に沿って縦切りにすると食感が損なわれません♡

4をラップでキャンディ状のようにぴっちり包み、大きめの耐熱皿へ乗せレンジへ。600wで5分加熱。

加熱途中、残り3分くらいで一度開けて、再び加熱再開する。

6の加熱が終わったら余熱放置して、一口大にスライスして完成です♡チーズがトロトロです♡

チェダーチーズ、白菜でも作ってみました♡