天然酵母（ホシノ）のウインナーパン☆

溶き卵までの材料を合わせてフードプロセッサーでこねて生地をつくる。
30度の環境温度で8時間くらい1次発酵させる。（2～3倍の大きさになればOK)

1次発酵が終わったら生地をウインナー用5等分・シーチキン用3等分合計8等分にわけてベンチタイムを10分とる。

ウインナー用の成形をする。生地のとじめを上にして前後に転がしながら細い棒状にしてU字型にして端をしっかりくっつける。（シーチキン用のロゼット型の作り方は手順４以降を参考にしてね。）その後2次発酵。30度の環境温度で90分。

輪っかを作るように生地を交差させる。

上になったほうの端を下から、下になったほうは上からそれぞれ輪っかに通す。

生地の端を合わせてしっかりつまんでとめる。あわせた部分が下になるように形を整える。
具のシーチキンは玉ねぎをみじん切りにして合わせマヨネーズと和えておく。

180度に予熱したオーブンで15分焼いてできあがり♪

シーチキンのほうも一緒に焼いてもちろんOK!美味しそうに焼きあがりました☆