簡単！！海老フライのコツ☆
Description
コツをつかんだら、誰でも美味しくできる！
簡単海老フライのコツをつかもう☆
簡単海老フライのコツをつかもう☆
julie＆cook
作り方
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1
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エビの殻をむき、包丁で背に切り込みを少し入れ、ワタを出す。
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2
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ポイント①
足のついていたほうに、切り込みを少し入れる。
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3
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ポイント②
指でエビをつかみ、ギュっギュっする。（やりすぎると切れてしまうので注意！）これでまっすぐなエビフライになる。
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4
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ポイント③
塩コショウをエビにふるい、小麦粉→卵→パン粉の順でつけていく！
先を丸くさせることで形をキレイに！
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5
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ポイント④
油の温度は、菜箸でみる。
菜箸を入れて、泡がポコポコしてきたらＯＫ。
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6
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ポイント⑤
しっぽについたパン粉をとり、しっぽを開いた形で持って、油へ流し入れる。
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7
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こんな感じに♡
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コツ・ポイント
パン粉は、細引きを使うとヘルシーに、生パン粉や粗挽きのものをつかうと美味しい仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
今回の海老フライのコツは、母から教わりました。ぜひチャレンジしてみてくださいな♪
ちなみに、海老フライといえば、私は、ケチャップをかけます（笑）
皆さんは、何をつけて食べますか？
ちなみに、海老フライといえば、私は、ケチャップをかけます（笑）
皆さんは、何をつけて食べますか？
julie＆cook
