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さんまは塩をふって5分位おき、水分を取る
なすは、縦半分に切り斜め3等分し、塩をふってから水分をよくふく
さんまを3枚におろして、3〜4等分し、片栗粉を軽くはたく
しめじはふさをほぐすピーマンは乱切りにさつまいもは5mm位の半月切り(細ければ輪切りでも)
☆をボールなどに混ぜ合わせておく
フライパンに油を熱しさつまいも、なすを中火で両面焼き、水大さじ1を加えて蓋をする火が通ったら取り出す
空いたフライパンにサラダ油を熱しさんまを両面こんがりと焼く
⑥に⑤を戻し入れて、しめじ、ピーマンを加えて炒める
☆を加えて照りが出るまで煮絡める出来上がり♡
ありがとうございます♡
ありがとうございます♡タレ意外と重宝しますよ(๑´ڡ`๑)
＊aym0530＊
＊aym0530＊
