【糖質制限】10分で！自家製ケチャップ
Description
糖質制限のとき、糖質が多くて使えないケチャップ
食材制限があるので、味付け制限はなく美味しく楽しく続けたい♪(´ε｀ )
食材制限があるので、味付け制限はなく美味しく楽しく続けたい♪(´ε｀ )
Ｋの台所
材料
1瓶(200g)
穀物酢
大1
塩
小1/2
にんにくチューブ
5mm
ローリエ
1枚
鷹の爪
1本
(玉ねぎすりおろし)
(1/8個分)
(ラカント)
(お好みで小1)
(黒胡椒粒)
(3〜4粒)
(魔法のエキス ID:3461192)
(小2)
作り方
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1
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トマトピューレはいちばん手に入りやすいカゴメのものにしました
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2
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材料を全て小鍋に入れて、弱火でかき混ぜながら5〜10分煮たらできあがり
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3
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さらにすりおろし玉ねぎを入れると味に深みが出ます
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4
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充分甘みがありますが、お好みでラカントなどの甘味料をちょびっと入れたり、黒胡椒粒を入れたりしてもいいですよ
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5
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魔法のエキス( ID:3461192 )を入れると、高級ケチャップの美味しさに変身します。
いろんな料理に使えるよ
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6
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糖質量
市販のケチャップ大さじ１杯あたり4.2g
自家製ケチャップ大さじ１杯あたり1.4g
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コツ・ポイント
ピューレはすでに煮詰めた状態なので、焦げつかないように弱火でクツクツ煮ること
煮る時にトマトがはねて洋服が汚れることがあるので、エプロンをおすすめします（笑）
できれば【いきなり料理上手！魔法のエキス ID:3461192】を入れて
煮る時にトマトがはねて洋服が汚れることがあるので、エプロンをおすすめします（笑）
できれば【いきなり料理上手！魔法のエキス ID:3461192】を入れて
このレシピの生い立ち
糖質制限の自家製調味料は面倒。
でもネットを探したり、売ってる店を探すのが面倒。
本当は材料をそろえたり、作るのが面倒なケチャップを簡単に少ない材料で作りたくて。
でもネットを探したり、売ってる店を探すのが面倒。
本当は材料をそろえたり、作るのが面倒なケチャップを簡単に少ない材料で作りたくて。
Ｋの台所
