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クラゲのチャンジャ風 改訂版

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Description

ほとんどまぜるだけなので簡単に作れますよ、辛いと感じたら唐辛子を減らして下さいね！

材料

塩クラゲ
120g
☆唐辛子(粗、粉どちらでも、混ぜてもいいですよ)
大さじ1
☆長ネギ
10cm
☆醤油
大さじ1
☆ナンプラー
小さじ2
☆イカの塩辛
大さじ1
☆ゴマ油
大さじ1
☆ニンニクチューブ
2cm
☆白ゴマ
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆ダシの素
小さじ1
☆コチュジャン
小さじ1

作り方

  1. 1

    塩クラゲをしっかり水洗いして、1時間ぐらい水にさらす。そのあと、熱湯に1分くぐらせる。水にさらしてして冷やす。

  2. 2

    長ネギをみじん切り、イカの塩辛も細かくきざむ。

  3. 3

    クラゲをお好みの大きさに切る。お好みでどうぞ。

  4. 4

    ☆の材料をすべてまぜる。

  5. 5

    クラゲと4で作ったタレをまぜる。

  6. 6

    2〜3日冷蔵庫で寝かせれば、出来上がり！

コツ・ポイント

クラゲの塩ぬきはしっかりして下さいね！ゴマ油は後でかけてもいいですよー

このレシピの生い立ち

塩クラゲの食べ方をアレンジしたくて
レシピID : 3449314 公開日 : 15/10/09 更新日 : 16/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月16日
初れぽ
写真
pafepapa
ご飯、冷奴の上にのせて、旨い。癖になる味！お酒にもね！ご馳走さま

とても綺麗に盛り付けて美味しそう～ありがとうございます！！

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こてこてだ～い
クラゲのチャンジャ風 改訂版
by こてこてだ～い