クレイジーサンド
Description
ポルトガル発！ 肉汁あふれる、ボリューミーなブレックファースト！
あべですがね
材料
（2人分）
サラダ油
小さじ2
1/4個
パン粉
大さじ１
大さじ1
Ａ牛豚合びき肉
200g
１個
Ａ塩・こしょう
各小さじ３
Ａナツメグ
小さじ３
Ａガーリックパウダー
小さじ２
サラダ油
小さじ２
サラダ油
小さじ２
４枚
２個
バター（マーガリン）
適量
ピザソース（市販のもの）
適量
２枚
４枚
作り方
-
-
2
-
ボウルにパン粉と牛乳を入れ、５分ほどひたしておく。
-
-
-
3
-
２のボウルに１とＡを加えて、ねばりが出るまでよくこね、半量ずつ小判型に成型する。
-
-
-
4
-
熱したフライパンにサラダ油をひき、３の両面を焼く。
-
-
-
5
-
４を耐熱容器に移してラップをかけ電子レンジ（600W）で５〜６分加熱する。
-
-
-
6
-
熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンエッグを作る。食パンの片面にバターを塗り、フライパンで軽く両面を焼く。
-
-
-
7
-
焼けた食パン１枚の上に、ピザソースをたっぷりと塗り、５とベーコンエッグをのせ、もう１枚の食パンで挟む。
-
-
-
8
-
７の上面にたっぷりとピザソースを塗り、溶けるチーズを２枚のせる。電子レンジ（600W）に入れて、１分ほど加熱する。
-
-
-
9
-
８を縦半分に切り、器に盛って、お好みでパセリを振る。
-
コツ・ポイント
５の工程では生焼けに注意してください。成型時の厚みによって加熱時間が多少異なります。一度串などで刺してみて、透明な肉汁が出るようなら中まで火が通っています。
このレシピの生い立ち
ポルトガル人の友人から聞いたレシピです。
