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レシピID :344966

簡単！サクサク♪ ジャムクッキー☆　

おうちにあるものでサクサクのフルーツクッキーが簡単に作れます。冷蔵庫で眠っているジャムでおいしいクッキーを作りましょう！

みるくとここあともも

材料（天板１枚分。）

薄力粉

２００ｇ

マーガリン

１００ｇ

ジャム

３０ｇ

砂糖

６０ｇ

1: マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を２回に分けて加え、混ぜる。さらにジャムを加え、混ぜる。

2: 薄力粉をふるいにかけながら加える。

3: ゴムべらで切るようにして混ぜる。
（粉っぽいポロポロした生地になります。）

4: ラップの上に生地を載せ、ラップの上からぎゅっぎゅっと押しつけるようにして棒状に整形する。冷凍庫に入れて、生地を寝かせる。

5: 天板にオーブンシートを敷く。クッキー生地を８㎜くらいの厚さに切り、天板に並べる。１５０度に温めたオーブンの上段で２０～２５分焼く。

6: 焼き上がったクッキーはクッキングシートの上に広げて、冷ます。（シートがほどよく油分を吸い取ってくれます。）
サクサクのフルーツクッキーができました！

7: 今回使用したマーガリンとジャムです。マンゴージャムを入れて、マンゴークッキーにしました♪

8: マーガリンの代わりにサラダ油８０ｇでもサクサクにできたとご報告いただきました。（よん妻さん、ありがとうございます。）

9: にこともさんが、ジャム80g砂糖大さじ4で作って下さいました。ジャム増量で美味しそうですね。＾＾

コツ・ポイント

クッキーの大きさや厚さによって、オーブンの加熱時間は変わってきます。焼き色を見て、焼き時間を調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

255件 (219人)

12/02/02

家族に大好評でした＾＾ジャムたっぷりのせました♪美味しかったです

ikumi17

たっぷりジャムのせキラキラきれい！ikumi17さん有難う☆

12/01/18

何度もリピしてます★自家製かぼちゃジャムで♪サクうま(*^^*)

pippi224

pippi224さんリピありがとう★自家製ジャムおいしそう！

12/01/16

３回目です。ベリーとリンゴ２種類作りました

どりだお

（＾０＾）どりだおさん、2種類のレポ、そしてリピありがとう☆

12/01/02

ブルーベリージャムで作りました。形が歪ですが家用だし気にしない！

コマリ

ジャムから手作りですね！コマリさん、レポどうもありがとう★

11/12/19

焼けましたー！ジャムが片づいてよかったぁ＼(^o^)／

もぇちゃむ☆

くまさんの形かな？可愛いですね♪もぇちゃむ☆ さん、有難う！

11/10/04

今回はミックスベリージャムでリピ♪今回もサクサク美味～ご馳走様☆

もきちゃん☆

ミックスベリー！美味しそう♪もきちゃん☆さんリピありがとう★

11/10/03

アプリコットジャムで!今度はベリー系のジャムでまたりぴします☆

parka◎

parka◎ さん、ありがとう！よろしければリピしてみてね♪

11/09/28

初れぽです♪実は何度か作らせてもらってます☆メチャはまりま～す♪

もきちゃん☆

もきちゃん☆ さんレポ有難う！何度も作ってくれてるなんて嬉♪

11/09/07

簡単で超サクサク！定番レシピに決定です♪素敵レシピに感謝☆

ﾓｰﾁﾝﾀｰﾁﾝ

＾０＾定番レシピにしてくれてﾓｰﾁﾝﾀｰﾁﾝさんありがとう！

11/08/26

いちごｼﾞｬﾑで♪さくさくで美味しい♡幸せおやつﾀｲﾑでした感謝

まきーころ

まきーころさん、いちごクッキーのレポ、ありがとう～♪（＾＾）

11/08/09

ハスカップジャムで♪やみつきのサクサク！美味でした～^^*

ココノネ

ハスカップですか！ジャムがたっぷりで美味しそう♪レポ有難う★

11/07/30

４種ベリージャムで☆食感がはまりそう!しかも簡単(^O^)

ぐれぃてる

４種ベリージャムのクッキー美味しそう！ぐれぃてるさん有難う

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32件のコメントを読む

ミセストモ 2009年02月27日 15:41

みるくとここあとももさん、こんにちは（●＾o＾●）

日記に来てくださりありがとうございました<(_ _)>

本当にこのクッキーを愛してしまい(*^_^*)、いろいろなジャムで作りたいです♡

これからもたびたびお邪魔すると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします(^o^)丿

みるくとここあともも 2009年03月01日 21:15

ミセストモさん、こんばんは♪

ジャムクッキー、気に入って頂けてうれしいです☆
素速いリピれぽ、ありがとうございます。＾０＾

手作りのジャムで作ったクッキーの味は格別ですよね！
よろしかったら、いろんなジャムでアレンジを楽しんで下さいね★
レシピにコメントありがとうございました。＾＾

みやこづかショコラ 2009年10月22日 12:34

みるくとここあとももさんへ。

はじめまして☆
簡単なレシピ、うれしいです♪週末に作ってみようと思っています！
質問があるのですが、生地を多めに作って、冷凍保存して、食べたい時に、焼く、という方法は可能ですか？

それと、ジャムを倍量にした場合、ほかの材料の分量は、どのくらいがベストですか？

みるくとここあともも 2009年10月22日 13:10

みやこづかショコラさん、こんにちは☆

「生地を多めに作って、冷凍保存」←私もやっています。＾＾だからだいじょうぶですよ。

レポしてくださった方の中には、ジャムを増量して作ってくださった方もおられます。
その時は、ジャムの甘さが増えた分、お砂糖を減らしてみると良いかもしれません。
甘さの好みは人それぞれですので、分量は適当です。＾＾；
いろいろ試してみて、自分好みの甘さを見つけてみてくださいね～。(＾＾*)

meiwhite 2009年11月14日 17:12

みるくとここあとももさんへ
これからクッキーは絶対このレシピで！！　って思うほど美味しかったです♡
ちなみに、生地の半分はジャムが足りなくて（市販のブルーベリージャムが腐ってて・・・(笑)）抹茶で作りました。
ジャムじゃないけどこれもすっごい美味しかったですよ！！
ありがとうございました（●＾o＾●）

みるくとここあともも 2009年11月14日 20:37

meiwhiteさん、こんばんは。

つくれぽとコメント、ありがとうございました★＾＾

＞これからクッキーは絶対このレシピで！！　って思うほど美味しかったです♡
＾０＾そう言ってもらえるとうれしいです～♡

アレンジして、抹茶入りもつくって下さったんですね。
和のクッキーもいいですね☆

コサージュ 2010年04月28日 13:56

はじめまして！最後の段階（冷やす前の）で生地がまとまりにくい（粉がたくさんという感じでポロポロします）ですが、ぎゅっぎゅっと手でやって　なんとかラップにくるんで冷凍しました。大丈夫でしょうか？

みるくとここあともも 2010年04月28日 21:53

コサージュさん、こんばんは。

レシピを見て作って下さり、ありがとうございます。＾＾

コサージュさんがおっしゃるように、この生地は粉っぽくポロポロした生地になります。
ラップを大きめに切って、その上にポロポロした生地をのせ、ラップの上からぎゅっぎゅっと押さえつけるようにしてまとめると、手を汚さずにうまくまとめることができると思います。

最初は、こんなに粉っぽい生地で大丈夫なんだろうか？と不安になるかもしれませんが、それで大丈夫ですよ。＾＾

コサージュ 2010年04月28日 22:58

お返事ありがとうございました＊。

美味しく焼けました！大丈夫なんですね！

ちょっと固めでジャムが歯にくっつく感じになりますか？それもまたおいしいですね！バターで作りました。

近いうちに　れぽ書きますね♪リピさせてください！

みるくとここあともも 2010年04月30日 23:33

コサージュさん、こんばんは♪

さっそく、つくれぽありがとうございました。＾＾

美味しく焼けたとのご報告、嬉しいです！

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/15

冷蔵庫にあるマーガリンといろんな種類のジャム。パンに付けるだけでは使い切れず、残ってしまうことってありませんか？(#^.^#)
それらを使って、サクサク美味しいフルーツクッキーができました♪

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