にら豚いため
keyuki
作り方
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1
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にらとキャベツは食べやすい大きさに切る。
豚バラ肉は２、３㎝に切って、塩こしょうで下味をつける。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して、先に肉を炒める。肉の色がかわったら砂糖、しょうゆ、みりんを加える。
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3
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キャベツを加えて炒める。最後に、にらを加えて全体的に混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
肉に下味をしっかり付けておくことと、にらとキャベツは炒めすぎないことがコツです。
このレシピの生い立ち
ニラ農家の方が出店を出していて、教えてもらいました。それ以来よく作るメニュー。ほんのり甘くて優しい味です。
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