ふんわりしっとり！簡単オレンジケーキ

オレンジジュースと蜂蜜を鍋で火にかけ、沸騰した所に薄く切ったオレンジを入れて煮詰める

薄力粉、砂糖、重曹、アーモンドプードルを混ぜてふるっておく。
バターを溶かしておく。

卵をボウルに入れてミキサーで混ぜる
その時2〜3回に分けて砂糖を入れる
つまようじを立てても倒れなければOK

卵に粉類とみじん切りしたオレンジ、バターを入れてムラなくゴムベラで持ち上げるように混ぜる

オーブンを180度に予熱する
型どうりにクッキングシートを切って型にはめ、その上に煮詰めたオレンジをいい感じに乗せる

その上に生地を流し込み、水平に机に叩きつけて空気を抜く。空気を抜かないとしっとりしないのでがんばる。

焼きあがったらひっくり返しておき、粗熱が取れたら型から外す。
その上にオレンジを煮詰めた汁を塗りたくる。

ラップして冷蔵庫で冷やせば完成( ´ ▽ ` )