きんぴらごぼう 簡単おいしい！

ごぼうを笹がきに、にんじんを千切りにし、たっぷりの水につけて灰汁を抜く。

フライパンにごま油を温め、ごぼうとにんじんを油が回るまで炒める。

茅のやだし、甜菜糖を加え、馴染んだらみりん、醤油を加えて水分がなくなるまで炒める。