スボラ主婦の紙コップdeシフォンケーキ

ボウルに○卵白と○砂糖を入れ、電動ハンドミキサーでしっかりツノが立つぐらいのメレンゲを作る。

別のボウルに◆卵黄と◆砂糖を入れ、電動ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。

②にサラダ油を少しずつ加え、ミキサーで混ぜ、さらに牛乳、バニラオイルを加えてよく混ぜます。

④のボウルに、①で作ったメレンゲの1/3を加えて混ぜ合わせます。

さらにメレンゲの残りも加えて均一に混ぜます。（メレンゲの泡を潰さないように注意してください。）

紙コップに入れます。トッピングがあれば、途中で何度か入れながら生地を紙コップの8分目まで注ぎます。

170℃に予熱したオーブンに入れ20分ほど焼きます。（竹串を刺して生地がついてこなければOK）

角ハンガーの洗濯バサミで紙コップの底を挟んで逆さまに吊るして冷ますと、焼き縮みが防げます。（私はやってません…）

今回はダイソーの90ml紙コップを使いました。（これは違いますが…出来たらオーブン可能なものをオススメします）

フォンダンショコラのレシピはこちら… ID:3607664